2021年の日曜日は12:30〜18:00まで営業いたします。昨年は新型コロナウイルスに始まり新型コロナウイルスで終わるという1年でしたね。今年は何とかなるかな〜と期待していましたが、年明け早々に2度目の緊急事態宣言。今は外出を控えて❣️と言われていますの…

寒い季節でも暖かいお部屋でアイスって、美味しいですよね〜でも大きいのは冷えちゃうから、少し小さめのパフェを作ってみました。 チョコが大好きな私は、さくさくぱんだも好きで、パフェにものせちゃいました！さくさくぱんだは全部で70種類もあるのだそう…

カフェド巴里苑は、わりと広いまっすぐな道にあるのですが、バス通りではないですし、田舎ですから勿論渋滞もありません。なのでスウーッと通過されるので、目立つようにのぼり旗を立てています。今回は「スペシャルティコーヒー」の文字が入ったものにしま…

先日のすごい雪に比べれば降雪量は少なかったものの、本当に寒くて出掛けるのも億劫になりますね〜そんな中、巴里苑ではホットなくじをご用意しましまた！ ちょっとお高めレトルトカレーと一煎パックスペシャリティコーヒーのセットが3名の方に当たります。♥…

今回販売になったのは【ガテマラ ラ・マラヴィラ農園】のコーヒーです。 COE入賞・受賞コーヒーは毎回少量入荷ですので、短期間で完売してしまいます。 店舗限定販売ですので、是非ご来店いただきお楽しみくださいませ。ご注文いただきましたご希望のお客様…

2017年COE受賞の【ニカラグア サンタ・リタ農園】の店舗限定販売を開始しました。 マスター好みのコーヒーらしく、ポップも自ら手書きで作っていました。マスターはパソコンが苦手なので、私fumiが手書きのポップに枠をつけた感じになっています。COE入賞、…

毎年この時期はバタバタと忙しく、更新も随分久しぶりになってしまいました❣️お客様からは、こんな特注のオーダーをいただきました。 転勤をされるお客様が、お世話になった職場の方に差し上げたいとの事で、「感謝です」と「ありがとう」の文字を貼りました…

2016COE受賞コーヒー2種が入って来ました。【ガテマラ ラス・メルセデス農園】 質の高いコーヒーを栽培するために、様々なことを行なっている農園です。 【ホンジュラス ラス・マンザナス農園】 家族の協力で、女性農園主が丹精込めて作ったコーヒーが受賞し…

今日は本当にすごい風です！お店の前も何度か掃きましたけど効果なしの感じです。ご近所の桜？でしょうか、しっかり咲いていました。ひとつはお花だけ咲いていましたが、もうひとつは葉っぱも出ていました。 そしてこれは何のお花だか分かりませんでしたが、…

COE（カップオブエクセレンス）とは、珈琲の国際品評会で、生産国ごとに非常に厳しい審査を経て、その年に生産された最高品質の珈琲に対して与えられる称号です。カフェド巴里苑では、そうした珈琲を店舗でお出ししていますが、豆の販売はしていませんでした…

マスターの古いお知り合いの方から、コーヒーの木と豆をいただきました。 木と言っても枝ですか・・・ 頂いた時には白い花が咲いていましたが、すっかりしぼんでしまいました。 向かって右がコーヒーチェリーを乾燥させたもので、真ん中は割ってお豆を取り出…

前回ご紹介したのは高さ約13.5㎝大きい雪ちゃんは高さ約23㎝ミニ雪ちゃんは高さ約8㎝です。 大きい雪ちゃんはディスプレイ用に、ミニ雪ちゃんはストラップにしようかと思います。ミニ雪ちゃんの帽子は縫い付けてありますが、マフラーも止めた方が良いのかな…

それは【マシュマロコーヒー】です。エチオピアG4コーヒーに、マシュマロとチョコシロップが溶けて、何とも言えないクセになりそうな美味しさです❣️ 疲れた時に、ちょっぴり甘いものが欲しいなぁ〜という時にオススメのコーヒーです。発売開始とともに売れて…