COE(カップオブエクセレンス)とは、珈琲の国際品評会で、生産国ごとに非常に厳しい審査を経て、その年に生産された最高品質の珈琲に対して与えられる称号です。カフェド巴里苑では、そうした珈琲を店舗でお出ししていますが、豆の販売はしていませんでした…
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